新華網(wǎng)北京2月25日電（郭良 胡可璐）俗語說“酒是陳的香”。近年來，消費者對年份酒青睞有加，年份酒被認為是白酒企業(yè)高端化的一個重要方向，價格也隨“年份”水漲船高。然而，年份酒到底是什么？如何判斷年份酒的真實年份？

此前由于行業(yè)缺乏相關標準，企業(yè)在年份酒產(chǎn)品上往往自說自話，標注模糊、隨意標注成為行業(yè)普遍問題，讓消費者對年份酒存疑。不過，隨著行業(yè)加速推動相關年份酒標準落地及監(jiān)管部門出臺白酒生產(chǎn)細則，年份酒標注規(guī)范有望迎來新的升級。

年份酒的年份之謎

新華網(wǎng)走訪多家超市、煙酒店發(fā)現(xiàn)，對于年份酒，不僅普通消費者搞不明白，一些酒水銷售人員也不能說清楚年份酒的真實狀況。大多數(shù)受訪人士認為，多少年的年份酒就是儲存了多少年的老酒。

一些受訪消費者認為，“年份酒”就是整瓶裝的都是同一年份的酒，比如，10年的年份酒，酒瓶中的酒就是經(jīng)過10年儲存的。“年份酒所標注的年份，并不是整瓶存放的時間，而只是說明了其使用的基酒是有年份的。實際上，年份酒是按照一定年份的標準并采用具有一定年份的基酒進行勾調的品質等級。”一位成都的醬酒經(jīng)銷商人士告訴新華網(wǎng)。

市面上的年份酒，確實存在標注模糊的現(xiàn)象。有業(yè)內人士指出，不少年份酒都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾調，但標簽標注的卻是時間最長的原酒年份。一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標志的白酒，很多只是一個概念。

“企業(yè)熱衷推出年份酒，主要基于市場需求，年份酒的‘年份’實際上是用來區(qū)分企業(yè)的產(chǎn)品檔次及價格的。”上述經(jīng)銷商人士說。

在電商平臺以“年份酒”為關鍵字進行搜索后發(fā)現(xiàn)，號稱10年-20年的白酒產(chǎn)品不在少數(shù)。產(chǎn)地為赤水河沿岸的某醬酒品牌，其標稱4年酒齡的年份酒售價為246元/瓶，標稱為8年酒齡的年份酒售價為886元/瓶，價格相差較大。