公示信息顯示，不合格產(chǎn)品中4批次不合格項(xiàng)目為甜蜜素指標(biāo)不合格，其中標(biāo)稱由曹海東生產(chǎn)的雜糧酒(51度)、標(biāo)稱由廣元市利州區(qū)溫家白酒經(jīng)營(yíng)部生產(chǎn)的玉米酒57%VOL、標(biāo)稱由旺蒼縣普濟(jì)鎮(zhèn)湘川純糧酒坊生產(chǎn)的高粱酒52%VOL，均要求甜蜜素不得檢出；生產(chǎn)企業(yè)不明、自劍閣縣漢陽(yáng)鎮(zhèn)趙泉酒坊抽樣的梅子酒要求甜蜜素≤0.65g/kg，但上述4批次產(chǎn)品抽檢均不合格。
此外，還有1批次散裝白酒、1批次稻谷酒(45度)酒精度指標(biāo)不合格。
據(jù)了解，甜蜜素是一種人工合成的無(wú)營(yíng)養(yǎng)甜味劑，常用于蜜餞、糕點(diǎn)、飲料等食品中，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)限定了食品添加劑的使用原則、允許使用的品種及使用量等，其中規(guī)定：配制酒中的甜蜜素應(yīng)小于0.65g/kg。
2019年底，酒鬼酒陷甜蜜素風(fēng)波之際，新華社微信號(hào)當(dāng)時(shí)報(bào)道稱，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅說(shuō)，近些年，市面上一些散裝酒檢出了甜蜜素，可能是釀造過(guò)程中因?yàn)樯a(chǎn)工藝不夠好，酒有苦味、雜味，需要添加甜類物質(zhì)進(jìn)行遮蓋，形成類似“回甘”的口感。(中新經(jīng)緯APP)
