對于精品葡萄酒的理解,歸納起來一是價(jià)格定位,二是產(chǎn)量,三是流通性定位,四是文化附加值,最后是廠家到商家的代理關(guān)系是否為開放性,目前中國的精品酒市場從粗放到精細(xì)化,如今又被移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)所深刻改變,大平臺(tái)紛紛開始深度滲透傳統(tǒng)精品酒市場。
精品葡萄酒是一個(gè)眾說紛紜的概念。到底什么是精品葡萄酒?不同的從業(yè)者有不同的理解,然而歸納起來無非有這么幾個(gè)特點(diǎn)。
首先是價(jià)格定位。目前在中國正常市場零售價(jià)300元以上的酒似乎才能入圍。
其次是產(chǎn)量。精品酒不是無限產(chǎn)量,其產(chǎn)量應(yīng)該有上限。
第三是流通性定位。這個(gè)品牌的酒在其出產(chǎn)國比較流行,而且往全球主要消費(fèi)國出口。
第四是文化附加值。這個(gè)品牌的酒應(yīng)該有較為豐富的文化附加值,比如歷史傳承、獲得的榮譽(yù)等等。
第五是廠家到商家的代理關(guān)系是否為開放性。
中國精品進(jìn)口酒市場經(jīng)歷了從粗放到精細(xì)化的過程,現(xiàn)在又被移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)所深刻改變。
幾年前,許多人認(rèn)為,阿里巴巴與京東這類綜合性電商平臺(tái),更多是對垂直型酒類電商渠道,以及低端酒經(jīng)銷商進(jìn)行擠壓。而精品酒消費(fèi)者仍愿在自己熟悉的渠道購買,因?yàn)樗麄儾环判摹翱床灰娒恢钡拿f酒,更對電商公司的儲(chǔ)運(yùn)方式感到擔(dān)憂。
另有一種觀點(diǎn),認(rèn)為綜合性電商平臺(tái)摧毀的,是部分商家非正常的利潤。葡萄酒價(jià)值回歸,反而讓市場更健康。
但通過筆者調(diào)查,綜合性電商平臺(tái)所滲透的,如今已遠(yuǎn)不止于此。
大平臺(tái)紛紛開始深度滲透傳統(tǒng)精品酒市場。
以京東為例,2017年底,京東推出名為“京尊達(dá)”的京東名莊酒配送服務(wù)。當(dāng)用戶在京東商城自營平臺(tái)上購買標(biāo)記有“京尊達(dá)”標(biāo)識的高價(jià)值商品,“京尊達(dá)”會(huì)以專人、專車、專線形式配送。凡單價(jià)不低于1000元/瓶的京東直采名莊酒均在服務(wù)范圍之列。目前北京、上海、廣州、成都、深圳、武漢、西安、沈陽已上線該服務(wù)。京東早在2015年便涉足名莊酒直采業(yè)務(wù),擁有充足的名莊酒貨源,且價(jià)格低廉。
天貓與多個(gè)奢侈品品牌方合作,讓奢侈品的品牌方在天貓建立旗艦店。從而打消消費(fèi)者對保真的顧慮。酒水行業(yè)中,拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)、富邑葡萄酒集團(tuán)、酩悅軒尼詩均在天貓開設(shè)了旗艦店。同時(shí),天貓也涉足了跨境電商業(yè)務(wù),推出天貓國際官方直營店。
另外,天貓、京東、網(wǎng)易都在展開精品葡萄酒跨境電商業(yè)務(wù),依托強(qiáng)大的流量、資金與物流能力,進(jìn)行產(chǎn)品與價(jià)格競爭,發(fā)展迅速。
隨著電商對80、90后新興消費(fèi)者的培育,越來越多的消費(fèi)者逐漸開始接受快遞服務(wù)。
這些對于消費(fèi)者也許是利好,但對于傳統(tǒng)酒商而言,電商的大資金、大流量無疑滲透著經(jīng)銷商既有的市場。畢竟,無論是SKU豐富度、價(jià)格優(yōu)勢,傳統(tǒng)經(jīng)銷商都拼不過大平臺(tái)。經(jīng)銷商如何讓自己的地盤不被電商大平臺(tái)侵蝕?這是不得回避的問題。