Vinexpo中國峰會上的一組專家小組指出:隨著中國葡萄酒市場的發(fā)展和多元化,小葡萄酒品牌開始在市場上占據(jù)更大的份額,這與時尚和美容行業(yè)的趨勢非常相似。
這是一個行業(yè)專家小組的共同觀察,包括Vinfolio首席執(zhí)行官Don St Pierre,葡萄酒大師Sarah Heller MW; 桃樂絲中國執(zhí)行合伙人Alberto Fernandez; 阿里巴巴天貓商城快速消費品業(yè)務部總裁Mike Hu;以及IWSR亞太區(qū)研究主管Tommy Keeling。
專家小組成員指出,中國葡萄酒產業(yè)結構的變化使得之前占據(jù)主導地位一些大品牌,如瑪歌,干露,奔富和桃樂絲逐漸給小品牌讓出空間。
桃樂絲的Alberto Fernandez表示,雖然葡萄酒生產商以前嚴重依賴單一進口商來代表他們,但現(xiàn)在批發(fā)商往往直接聯(lián)系釀酒生產商,顯著改變了市場的性質。然而,有人擔心這將使得在中國葡萄酒市場建立品牌資產變得更加困難。
天貓的Mike Hu說:“中國消費者當然對探索符合他們生活方式的新品牌感興趣,但是葡萄酒生產商需要加強內容投資,并與葡萄酒影響者和主要意見領袖合作,以創(chuàng)造消費者對他們品牌的興趣。”
他指出,在天貓銷售的葡萄酒中有80%是用于家庭消費的,其中三分之二是1980年以后出生的消費者。胡認為,葡萄酒生產商有巨大的機會在網上創(chuàng)建“旗艦店”,其中包含正確的內容,有趣的故事,與釀酒師的對話等等,將會激發(fā)興趣,意識,增加市場份額。
專家小組成員還指出,“中國大陸的BYO(自帶)葡萄酒文化特別強大,因為立法保護消費者將自己的葡萄酒帶到餐館和酒店。”
Sarah Heller MW的葡萄酒大師論文是關于不同電商平臺的葡萄酒銷售,在做這個方面的研究時她發(fā)現(xiàn):通過社交媒體平臺(如微信群),從同行群體的口味和意見上影響消費者,比官方資源或葡萄酒專家的效果更好。
她解釋說:“Robert Parker評分等專家意見在中國的影響力遠遠小于其他市場對葡萄酒選擇的影響力。”
同時也引用了葡萄酒旅游的重要性,因為中國消費者更有可能購買他們在旅行時遇到的葡萄酒,因此可以向他們的朋友展示。
澳大利亞產區(qū)游非常受歡迎,這代表的趨勢是,中國已經成為澳大利亞******的游客來源,去年首次超過新西蘭。
就葡萄酒的種類而言,中國仍是紅酒占主導的市場,白葡萄酒,桃紅葡萄酒和起泡葡萄酒的市場份額不到20%。所有小組成員都認為,這是由于市場對冷飲的抵制,中國消費者的傳統(tǒng)思想認為冷飲不太健康。然而,天貓的胡則認為,隨著在線銷售葡萄酒的增加,其中大部分是年輕消費者,這是可以克服的問題。
此外,還討論了假冒葡萄酒的問題,包括仿冒品和外觀相似品,這是進入中國市場的一個挑戰(zhàn)。桃樂絲中國的Fernandez重申了對商標品牌的需求,并且還建議整個葡萄酒產區(qū)也可以共同標注該地區(qū)的名稱,以保護其區(qū)域品牌。