IWSR的數(shù)據(jù)之所以受到大家的關(guān)注，是因?yàn)槠湔故境龅氖侨颉喼抟约爸袊咸丫剖袌?chǎng)概況，全面而具有針對(duì)性。對(duì)于國內(nèi)進(jìn)口商選擇酒款，對(duì)于國外酒莊拓展中國市場(chǎng)，對(duì)于行業(yè)的人全面的了解中國市場(chǎng)等都有重要的指導(dǎo)意義。下面是樂酒客記者從現(xiàn)場(chǎng)為你帶來的新鮮一手?jǐn)?shù)據(jù)及分析，已經(jīng)給你劃好了重點(diǎn)。
中國有望成為全球第二大葡萄酒與烈酒消費(fèi)市場(chǎng)
本次數(shù)據(jù)的時(shí)間區(qū)間是2016年至2021年，有些是單獨(dú)2016、2017年的數(shù)據(jù)指標(biāo)。
中國市場(chǎng)已經(jīng)成為全球葡萄酒與烈酒貿(mào)易發(fā)展的引擎，2017年，中國是全球第三大葡萄酒與烈酒消費(fèi)市場(chǎng)，占全球份額的近9%，中國市場(chǎng)的葡萄酒與烈酒消費(fèi)量將繼續(xù)呈現(xiàn)大幅度增長(zhǎng)，IWSR預(yù)計(jì)至2021年有望實(shí)現(xiàn)三分之一的漲幅，消費(fèi)額達(dá)到近230億美元，也將成為全球第二大葡萄酒與烈酒消費(fèi)市場(chǎng)。
中國目前是全球第五大靜態(tài)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)，排名位居美國、法國、德國和意大利之后。到2021年，中國有望趕超意大利，成為全球第四大靜態(tài)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)。
中國市場(chǎng)呈現(xiàn)兩大特點(diǎn)：一是購買量上升，二是對(duì)高端價(jià)格的購買關(guān)注度提升。
葡萄酒中，紅葡萄酒是一枝獨(dú)秀
過去的一年，在中國市場(chǎng)，紅葡萄酒消費(fèi)仍然消費(fèi)主力，占葡萄酒消費(fèi)總量的90%以上，剩下不到10%的份額則是白葡萄酒、桃紅葡萄酒、起泡酒等組成。
這與歐洲等成熟的葡萄酒市場(chǎng)有很大的不同，成熟葡萄酒消費(fèi)國家如法國、英國，靜止葡萄酒中，紅葡萄酒消費(fèi)占比是54%，白葡萄酒占比是35%，桃紅葡萄酒占10.6%，法國、英國桃紅葡萄酒的主要消費(fèi)國。
進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)上漲，國產(chǎn)葡萄酒占比下降
在中國葡萄酒市場(chǎng)，進(jìn)口葡萄酒的銷量占總量的50%，國產(chǎn)葡萄酒的銷量占比在下降。
進(jìn)口酒中，法國仍然排第一位，澳大利亞、智利緊隨其后排二、三位，至2021年，IWSR依然看好法國葡萄酒在中國的霸主地位。預(yù)計(jì)出口量將增長(zhǎng)10.3%。澳大利亞、智利受惠于與中國的進(jìn)出口貿(mào)易協(xié)定，價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)提升，增長(zhǎng)率均超過法國。
起泡酒在中國仍然屬于小眾化的類別，市場(chǎng)上的起泡酒以進(jìn)口為主，意大利、西班牙占比******，兩個(gè)國家的輸出量大于法國，主要原因還是價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)。
而在全球市場(chǎng)，起泡酒穩(wěn)步的增長(zhǎng)趨勢(shì)，在全球范圍，銷量******的起泡酒是意大利的Prosecco，其次是西班牙的Cava，香檳的全球市場(chǎng)屬于較為平穩(wěn)。
主力消費(fèi)價(jià)格
在成熟的法國、英國等葡萄酒市場(chǎng)，在消費(fèi)價(jià)格方面，呈現(xiàn)的量少而價(jià)高，葡萄酒市場(chǎng)的主力是中高定價(jià)的葡萄酒，也就是10-20美元的酒，單瓶25美元的葡萄酒銷量增長(zhǎng)并不快。
中國葡萄酒市場(chǎng)，呈現(xiàn)是數(shù)量、價(jià)格都穩(wěn)步上升的趨勢(shì)，低中高價(jià)位的酒均呈現(xiàn)較好的勢(shì)頭。氣泡酒的增長(zhǎng)中，也是5-20美元的低中檔是消費(fèi)的主力。
中國白酒
在全球范圍內(nèi)，烈酒都呈現(xiàn)的是本地產(chǎn)烈酒消費(fèi)量******，在中國，白酒占烈酒銷售份額的95%以上，干邑、白蘭地、威士忌在中國也呈現(xiàn)增長(zhǎng)勢(shì)頭。
從全球范圍來比較，烈酒人均消費(fèi)量******的是韓國。
最后，再來講講今天發(fā)布會(huì)的另一個(gè)重點(diǎn)，Vinexpo香港酒展2018的部分最新動(dòng)向。
在葡萄酒業(yè)內(nèi)，Vinexpo是首屈一指的專業(yè)酒展，主展在波爾多舉行，1998年首次開辟亞洲展，地點(diǎn)選擇了國際化的香港，每隔一年在香港舉行。在去年舉行的Vinexpo波爾多酒展，有眾多中國業(yè)內(nèi)人士前往參與。上一屆的Vinexpo香港酒展上，著名影視明星趙薇女士帶著她的酒莊酒款舉行了大師班。
今年由于澳大利亞是主賓國，澳大利亞葡萄酒管理局將帶來9場(chǎng)高端大師班，一眾澳洲酒界巨頭將親臨現(xiàn)場(chǎng)，帶領(lǐng)你品鑒澳洲高品質(zhì)的美酒，想想都美呀。
波爾多今年也將有系列大師班及品鑒活動(dòng)，這種場(chǎng)合亮出的可都是高品質(zhì)美酒！
有機(jī)葡萄酒專區(qū)將在Vinexpo香港酒展中再次呈現(xiàn)，包括生物動(dòng)力法的眾多酒莊都展出。
