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在2017年葡萄酒消費市場上,越來越多的國產葡萄酒表現突出,呈現出哪些亮點?

來源:華夏酒報  發表時間:2018/3/3 17:13:11   瀏覽:

  在2017年的中國葡萄酒消費市場上,越來越多的國產葡萄酒市場表現突出,亮點頻現。
  
  更注重產品品質和食品安全,酒莊酒成為發展趨勢
  
  2017年,國產葡萄酒更加注重產品品質和食品安全,很多國產葡萄酒企業從開始的葡萄酒灌裝加工,逐漸向葡萄酒釀造轉變,開始自己種葡萄釀造品質優良的葡萄酒。

  山東煙臺產區的金色時代莊園、古頂酒莊,基本是在2000年初期成立葡萄酒公司進行工廠化的葡萄酒加工生產,近年來,隨著市場需求的改變以及當地政策的引導,開始轉型發展釀酒葡萄基地,走有機葡萄酒路線,釀造精品葡萄酒。新疆吐魯番產區則依托產區風土條件,充分利用葡萄品種資源大力發展葡萄烈酒、波特葡萄酒等特色葡萄酒,積極推進酒莊酒生產。

  中國葡萄酒行業歷經迭代創新,目前已經從初期模仿的階段發展到自驅創新的時期,其中最顯著的表現就是酒莊酒的集體崛起。15年前,中國葡萄酒產業還鮮有酒莊酒,供應市場的絕大多數是規模化、標準化生產的葡萄酒。

  而如今,中國的酒莊葡萄酒種類越來越多,葡萄酒產區也從過去的以山東、新疆、河北為主要地區,發展為吉林通化、遼寧桓仁、寧夏賀蘭山東麓、內蒙古烏海、甘肅河西走廊、云南香格里拉、四川川藏高原等全國多個地方都創建了自有風土特征的葡萄酒產區和新興品牌。

  為了引導、規范葡萄酒酒莊酒的健康發展,宣傳和推廣中國葡萄酒酒莊品牌和產品,營造良好的市場環境,中國酒業協會向國家工商行政管理總局申請注冊了“葡萄酒酒莊酒證明商標”。

  經過一系列的資格審查和專業品評,2017年,北京波龍堡葡萄酒業有限公司、寧夏賀蘭晴雪酒莊有限公司、山西戎子酒莊有限公司、朗格斯酒莊(秦皇島)有限公司、山東臺依湖葡萄酒業股份有限公司等16家酒莊達到標準,獲得了葡萄酒酒莊酒證明商標標識的使用資格,這不僅是葡萄酒品質的象征,而且意味著整個生產和流通環節都可以追溯。

  中國酒業協會在發布的“葡萄酒酒莊酒”證明商標申請標準中就明確規定,葡萄種植、釀酒到灌裝的全過程都必須在酒莊完成;葡萄定植后第三年方可出產,并實行限產,畝產在1000公斤以下;此外,對釀酒葡萄的種植標準也做了限定,從而從源頭上保證了品質。

  在2017年葡萄酒消費市場上,越來越多的國產葡萄酒表現突出,呈現出哪些亮點?

  葡萄酒企業的市場敏銳度提高,多樣化深耕市場

  2017年,越來越多的國產葡萄酒企業更多地開始關注葡萄酒市場,對市場進行調研,開始市場布局調整。在南方一些主要葡萄酒消費城市葡萄酒趨于飽和的狀態下,開始調整市場布局,除上海、廣東、浙江、福建等城市外,逐步向二三線城市轉戰;或者逐漸從南方地區向中原地區、西北地區開始轉戰。

  例如煙臺金色時代莊園的市場布局就從廣東、福建逐漸向陜西、山西、河南、東北等地輻射,除了傳統的營銷模式、新媒體營銷模式外,還開拓了線上營銷、直營店(體驗店模式),目前已在山西、浙江、江蘇、安徽等地開設直營店(體驗店)30多家。

  寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區在北京、上海、南京、長沙、鄭州、泉州建立了寧夏葡萄酒體驗中心,推廣賀蘭山東麓葡萄酒品牌,宣傳產區酒莊旅游,普及葡萄酒教育,從而讓更多消費者了解寧夏葡萄酒產區。

  針對北京、上海、廣東、江蘇、福建、浙江等重點市場,寧夏國際葡萄酒交易博覽中心與京東商城、萬達酒店等合作,聯合產區近100家優質酒莊,共同建設賀蘭山東麓產區葡萄酒線上綜合交易平臺,各酒莊圍繞在一二線城市建立的體驗中心設立專賣店,織好寧夏葡萄酒銷售“網”。今后5年內,還將在全國60個城市建立寧夏葡萄酒“線下體驗、線上銷售”相融合的市場體系。

  此外,寧夏金葡萄農林科技有限公司與賀蘭金山國際葡萄產業試驗區觀蘭、賀蘭傳奇、嘉地酒園等41家酒莊(企業)組成統一的聯合體,共同打造“金樽”葡萄酒品牌,統一標準、統一灌裝、統一檢測、統一監管,并根據產品分級標準,聘請專家評委進行分級(A、B、C三級),提出對應的產品銷售指導價。通過把“金樽”葡萄酒作為主導品牌,實施一個品牌占領一個區域消費市場的“一品一區”戰略,全面提升賀蘭山東麓葡萄酒的市場競爭力。

  2017年,眾多葡萄酒企業和產區更加注重產品推廣活動,深耕銷區市場。茅臺葡萄酒全年在全國各地舉辦了近20場系列推廣品鑒會;寧夏類人首酒莊11月在上海、濟南、呼和浩特等10個城市開展10余場品鑒會,每到一地都選擇當地最有名的老字號餐廳、最熱門的人氣餐廳,用美食美景美酒來開啟一次最為愉悅的“宴遇”;

  寧夏青銅峽產區、紅寺堡產區先后在大連、深圳、香港等地組織了葡萄酒品牌推廣活動,紅寺堡產區還在安徽銅陵、成都設立了固定的紅寺堡產區產品展銷中心;煙臺市葡萄與葡萄酒局、煙臺市葡萄與葡萄酒協會發起并主辦了“來自國際葡萄酒城的芬芳——2017煙臺葡萄酒產區全國巡展推介會”活動,5月下旬在鄭州、西安,11月下旬在成都、泉州舉行,推廣產區和企業;四川甘孜州得榮縣人民政府11月在成都舉行得榮葡萄酒產區推介會,首開四川地方政府舉辦產區推廣活動的先河。

  葡萄酒產品結構更加合理,小瓶酒、新酒、生肖酒漸成熱潮

  近年來,更多的國產葡萄酒企業注重產品結構的調整,除了傳統的干紅、干白以外,相繼推出了保健型葡萄酒、白蘭地、果汁葡萄酒、起泡酒等產品,葡萄酒產品鏈愈加豐富,更加迎合消費者的需求。2017年,表現尤為突出的是,187ml或375ml毫升的小瓶葡萄酒、生肖紀念葡萄酒和新酒越來越多地亮相,漸成主流之勢。
 
  原本是作為促銷禮品或樣品的小瓶裝葡萄酒,由于沒有標準瓶似的笨重,更便于外出攜帶;同時,小容量更能滿足1-2人聚餐,不會擔心喝不完而浪費,也不必擔憂聚會時而喝多,因此近年來廣受消費者青睞。

  據不完全統計,煙臺產區的中糧長城、君頂、國賓、時代莊園、蘇格蘭等企業、酒莊,新疆產區的絲路酒莊、國菲酒莊,寧夏產區的陽陽國際酒莊、羅山酒莊,四川產區的神溝九寨紅等全國眾多酒莊、企業目前都推出了小瓶葡萄酒。尤其值得一提的是,甘肅紫軒酒業有限公司2017年不僅推出了************款只針對四川、重慶區域市場,************款專門搭配麻辣火鍋、串串香和川菜的187ml小紫軒佳美混釀干紅葡萄酒,還推出了187ml的梅爾諾、黑比諾、赤霞珠等系列小瓶裝紫軒干紅葡萄酒。

  目前,小瓶葡萄酒的銷售渠道主要是傳統的商超模式,以及在具有觀光旅游的酒莊游客購物中心進行銷售,一般規模不大。小瓶葡萄酒的售價因品質不同,價格也大不相同,187ml一般28-68元、375ml則在68-150元之間。

  十二生肖是中國傳統文化的重要部分,是標記每個中國人特征的一部分,代表吉祥和幸福,對于每一個中國人來說都意義重大。生肖紀念葡萄酒由于迎合了中國人的心理,經過近5年的發展,在2017年得到了爆發式增長,推出生肖葡萄酒的企業更多。

  新疆天塞酒莊自2012年釀酒以來,每一年都做一款專屬生肖酒,從蛇年的“收獲”、馬年的“分享”、羊年的“吉祥”、猴年的“感恩”、雞年的“合家歡”,到今年戊戌狗年的“愛(AI)未來”,體現著追求美好的生活態度。

  張裕葡萄酒在2017年新春來臨之際,推出張裕公司第一款生肖紀念酒——張裕印象?金雞報曉紀念酒,限量生產18000瓶,畫面上的雄雞昂首挺胸、意氣風發,寓意著龍馬精神、六畜安康;雄雞啄葡萄,葡萄結實累累寓意豐收圓滿,象征為人事業各方面都很成功。

  2017年底,為迎接今年的狗年,煙臺產區的金色時代莊園推出了旺旺生肖葡萄酒,長城葡萄酒、威龍有機葡萄酒、茅臺葡萄酒等都推出了戊戌狗年生肖酒。

  自山西怡園酒莊2001年末推出************款新酒“慶春”后,2014年,戎子酒莊、張裕醉詩仙、李華葡萄酒等也相繼推出了當年采摘葡萄當年釀酒當年上市銷售的新酒。由于新酒不需要橡木桶陳釀,成本低,性價比高,果香濃郁,清新柔和易飲,顏色艷麗,簡單包裝,深受年輕消費者喜歡。

  到了2017年,新疆、甘肅、寧夏等各個產區越來越多的國產葡萄酒推出了新酒。與此同時,五色海岸新酒節、李華葡萄酒新酒嘉年華等一些新酒節也蓬勃發展起來。2014年9月,西北農林科技大學葡萄酒學院聯合當地政府在西安楊凌舉辦了第一屆李華葡萄酒新酒嘉年華新酒節,用李華教授培育的葡萄新品種——嘉年華、媚麗、愛格麗,聯合當地眾多餐館以論杯賣的形式直接向食客銷售散裝新酒,20噸新酒銷售一空,拉動了當地的休閑旅游。

  隨后,李華葡萄酒新酒嘉年華新酒節每年9月都在楊凌固定舉行,并從2015年起借助中國葡萄酒協會聯盟的力量聯動全國其他城市同步舉行,2017年同步舉辦新酒節的就有成都、大連、石家莊等全國近10個城市,逐漸成為一個全國性的中國新酒節。

  此外,2017年也是不少葡萄酒企業產品推陳出新的一年,各大企業進行產品升級以順應當前市場發展趨勢。張裕公司正式推出第九代解百納,承擔了整合老解百納產品的重任,作為中國葡萄酒的第一大單品,年銷售3000多萬瓶。張裕旗下另外一個大單品——醉詩仙2016年新酒全新亮相,升級版的五款產品包裝更加年輕化,螺旋蓋包裝開啟了主流國產葡萄酒擁抱螺旋蓋的時代。

  全球有機葡萄酒巨頭、國產葡萄酒三強之一的威龍,也推出有機葡萄酒中高端大單品C18,樹立價格標桿,承擔了整合威龍有機葡萄酒產品的重任。山西怡園酒莊推出主打新鮮口感的年華2017葡萄酒;華東葡萄酒為了紀念華東莎當妮干白在國際上獲得最高大獎30周年,2017年推出了一些定制概念的干白和紀念型干白葡萄酒。

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