新冠肺炎疫情突如其來(lái)，白酒市場(chǎng)整體銷(xiāo)售遇冷的同時(shí)，行業(yè)分化加速。高端白酒品牌受疫情影響較小，而中低端白酒品牌銷(xiāo)售舉步維艱，普遍面臨庫(kù)存高企、資金回籠慢等問(wèn)題。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這場(chǎng)疫情將會(huì)加速白酒企業(yè)洗牌，小企業(yè)會(huì)過(guò)得很艱難，但是大企業(yè)挺過(guò)去之后將會(huì)越來(lái)越好。

　　疫情之下白酒行業(yè)加速分化

　　3月30日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布2020年1—2月酒業(yè)經(jīng)濟(jì)效益數(shù)據(jù)，全國(guó)釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成銷(xiāo)售收入1207.42億元，同比下降15.58%；利潤(rùn)253.88億元，同比下降15.46%。其中，白酒銷(xiāo)售收入887.20億元，同比下降11.68%；利潤(rùn)241.70億元，同比下降8.84%。

　　對(duì)于新冠肺炎疫情對(duì)白酒行業(yè)帶來(lái)的影響，有業(yè)內(nèi)人士表示，“白酒的消費(fèi)場(chǎng)景與餐飲一樣，疫情對(duì)餐飲業(yè)影響有多大，對(duì)白酒行業(yè)的影響就有多大。”

　　具體到白酒企業(yè)，疫情帶來(lái)的影響不一，對(duì)高端白酒品牌影響較小，中低端白酒品牌影響較大。高端白酒對(duì)渠道議價(jià)能力強(qiáng)，且節(jié)前消費(fèi)占比高，而中低端白酒品牌眾多，本來(lái)就競(jìng)爭(zhēng)激烈，受疫情影響日子要難過(guò)得多。有中小酒企負(fù)責(zé)人在接受媒體采訪時(shí)坦言：“2月份，酒廠一分錢(qián)回款都沒(méi)有?！?/span>

　　“疫情就像一面鏡子，小企業(yè)很難，大企業(yè)挺過(guò)去后會(huì)越來(lái)越好?！苯鹕尘茦I(yè)董事長(zhǎng)張道紅認(rèn)為，此次疫情將會(huì)導(dǎo)致中國(guó)白酒行業(yè)的一個(gè)大橫跨，白酒行業(yè)將加速洗牌，集中化程度會(huì)越來(lái)越高。對(duì)沒(méi)有品牌、沒(méi)有品質(zhì)、沒(méi)有資本的小企業(yè)沖擊力******，特別是在疫情期間資金流將會(huì)受到巨大的沖擊和影響，甚至將會(huì)面臨存亡的問(wèn)題。

　　食品行業(yè)分析師朱丹蓬也判斷2020年白酒行業(yè)將會(huì)加速分化，區(qū)域性較弱的酒企，會(huì)面臨被整合的趨勢(shì)。事實(shí)上，近年來(lái)，白酒行業(yè)已經(jīng)加快了洗牌，行業(yè)集中度不斷提高。數(shù)據(jù)顯示，在三年時(shí)間里，白酒規(guī)模以上企業(yè)由1500多家變成了現(xiàn)在的1000家左右。

　　白酒營(yíng)銷(xiāo)專家蔡學(xué)飛認(rèn)為，疫情與中國(guó)酒類(lèi)消費(fèi)升級(jí)重疊，對(duì)于酒類(lèi)消費(fèi)有推動(dòng)與分化作用，會(huì)強(qiáng)化名酒的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，加快名酒的發(fā)展。但是，區(qū)域酒企與中低端酒企將會(huì)面臨名酒擠壓與市場(chǎng)碎片化等多重壓力。

　　白酒消費(fèi)逐步回暖

　　對(duì)于白酒行業(yè)未來(lái)走勢(shì)，前瞻產(chǎn)業(yè)研究院分析認(rèn)為，若把目光放長(zhǎng)遠(yuǎn)，疫情其實(shí)并不會(huì)影響酒類(lèi)行業(yè)趨勢(shì)和企業(yè)內(nèi)在價(jià)值。近期，從疫情趨緩期開(kāi)始，消費(fèi)股股價(jià)反彈，在食品飲料行業(yè)各細(xì)分領(lǐng)域中，白酒板塊漲幅大于其他行業(yè)漲幅。尤其是以“茅五瀘”為代表的高端酒，漲幅居前。

　　西部證券研報(bào)分析指出，從中長(zhǎng)期來(lái)看，疫情不改行業(yè)趨勢(shì)，整個(gè)行業(yè)的結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)趨勢(shì)猶在，消費(fèi)升級(jí)引領(lǐng)下行業(yè)穩(wěn)中有升趨勢(shì)不變，預(yù)計(jì)下半年白酒行業(yè)會(huì)有較大改善。另外，各地相繼出臺(tái)消費(fèi)刺激政策，終端白酒消費(fèi)緩慢提升。隨著各地消費(fèi)場(chǎng)景的解禁和恢復(fù)，白酒的補(bǔ)償性消費(fèi)將逐步釋放。

　　值得注意的是，雖還在疫情影響之下，但近期卻有多個(gè)白酒品牌宣布漲價(jià)。其中，汾酒玻汾、劍南春水晶劍和珍藏級(jí)劍南春4月1日上調(diào)出廠價(jià)及終端供貨價(jià)：53度玻汾終端供貨價(jià)由480元/件上調(diào)至504元/件，水晶劍建議零售價(jià)調(diào)整為489元/瓶，珍藏級(jí)劍南春調(diào)整為788元/瓶。

　　“此次調(diào)價(jià)的產(chǎn)品都是企業(yè)的明星產(chǎn)品，體現(xiàn)出了企業(yè)的自信?！敝斓づ畋硎?，隨著疫情防控趨勢(shì)向好，酒類(lèi)消費(fèi)逐步回暖。短期看，疫情沖擊白酒行業(yè)旺季需求，并延遲4月份聚餐恢復(fù)節(jié)奏，端午節(jié)前后有望回暖。

　　中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)趙禹則預(yù)計(jì)，今年的白酒銷(xiāo)售所受的影響至少要持續(xù)到中秋節(jié)前后。因?yàn)榧幢汴懤m(xù)恢復(fù)正常的工作和生活狀態(tài)，但出于安全考慮，不會(huì)很快進(jìn)行聚集性活動(dòng)，這意味著聚集性消費(fèi)短期內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)，那么酒的銷(xiāo)售依然得不到太大的改善。