清康熙二十三年(1684年)二月甲午日，奉詔巡視粵閩沿海邊界的工部尚書杜臻一行從廣東香山縣抵達(dá)澳門，逗留四日，杜臻在《粵閩巡視紀(jì)略》記載，澳門人送他的玻璃屏、千里鏡(望遠(yuǎn)鏡)、自鳴鐘和鳥槍等禮物都予以謝絕，只收下一箱洋酒，書中寫道：“獨(dú)取其洋酒一笥。其酒以葡萄釀，色如琥珀。亦貯玻璃甖，內(nèi)外澄澈。十二甖共一笥也。”笥原指盛裝食物的方形竹器，這里大概是指木箱；甖原指大腹小口的裝酒容器，也接近西方一些葡萄酒博物館收藏的17世紀(jì)的酒瓶形狀。一笥十二甖，類似于現(xiàn)在的裝箱規(guī)格一箱12瓶。
清乾隆十六年(1751年)前后成書的《澳門紀(jì)略》，已經(jīng)對(duì)洋酒的類型有了更詳細(xì)的記載：“酒以白葡萄為上，紅葡萄次之，所謂色如琥珀、氣類貂鼠者。又有葡萄紅露酒、葡萄黃露酒，皆以瓶計(jì)，外貯以箱。”其中的“白葡萄”和“紅葡萄”應(yīng)該是指白葡萄酒和紅葡萄酒，“葡萄紅露酒”和“葡萄黃露酒”或許是指馬德拉酒和波特酒之類的強(qiáng)化葡萄酒。《澳門紀(jì)略》的作者印光任和張汝霖，分別于乾隆九年和乾隆十三年出任廣州府澳門海防軍民同知，兩人合作完成的《澳門紀(jì)略》是澳門第一部地方志。
在《澳門紀(jì)略》的“澳蕃篇”中，還附錄一篇《澳譯》，收錄了395個(gè)日常交流常用詞匯的葡萄牙語的粵語音譯，根據(jù)粵語音譯為每個(gè)詞匯用中文標(biāo)注了葡萄牙語的讀音，比如：“食”是“故未”，“飲”是“比卑”，“菜”是“比列度”，“酒”是“尾虐”……“尾虐”即葡萄酒的葡萄牙語“Vinho”的粵語音譯，這可能是西洋葡萄酒最早的中文名，這個(gè)譯名在世界葡萄酒貿(mào)易史上也具有重要的意義。(陳耀明)
