美國每日科學網站發表過題為《歐洲誰喝酒最多？》的報道稱，在一周時間里，你會喝多少酒？如果你身處東歐，你可能會喜歡伏特加；如果你生活在南歐，你可能最喜歡紅酒；而那些在更北邊的人經常飲用啤酒。調查結果顯示，歐洲國家的男性飲酒量幾乎是女性的兩倍，中歐和東歐女性飲酒最少。愛爾蘭人總體飲酒最多。豪飲在葡萄牙最為普遍，英國位居第二。在北歐國家，丹麥人總體酒精飲品消費量最高，而周末豪飲在挪威男性中最普遍。
愛爾蘭生產著世界上著名的啤酒品牌——健力士黑啤酒，可以說愛爾蘭釀造啤酒的歷史悠久，釀造出的啤酒酒質上乘，口感很受消費者的喜愛。
除了健力士黑啤酒，愛爾蘭著名的啤酒品牌還有：基爾肯尼愛爾蘭啤酒，有著焦糖、水果和焙焦麥芽的味道；吉尼斯啤酒，由鼎鼎大名的帝亞吉歐公司出品，是世界上最成功的啤酒品牌之一，在近100個國家都有銷售，吉尼斯啤酒每年的銷售量高達8500萬公升，它的一大特色是帶有顯著的燒烤風味，這種風味是由未發芽的大麥經過烘烤后帶出來的。
