中國酒業協會常務副理事長王琦在致辭中表示，中國葡萄酒市場產品品鑒分析系列活動的目的是規范葡萄酒市場流通秩序，打擊和杜絕假冒偽劣、虛標價格，以次充好等現象，維護消費者的正當權益，引導國內外葡萄酒從業者生產優質產品。
據王琦介紹，為了保證本次活動的“公開、公平和公正”，本次活動所需經費全部由中國酒業協會自籌；品評所需所有酒樣均來自公開正規渠道購買所得；品鑒過程嚴格保密，不透露酒樣相關信息；自購買酒樣、品評過程直至結果宣布，全程要請媒體參與，見證及監督。
在國內外葡萄酒賽事中，所有酒樣均來自大眾渠道購買所得可謂“先例”，據業內人士分析：“這樣的賽事對于行業而言有著非常特殊的意義，為消費者找到可以購買到的又極具性價比的優質產品，這有助于打破行業信息壁壘，實現信息對稱，這樣的品評成果發布有助于行業更加健康的發展。”
據了解，本次活動全程采用“葡萄酒中國感官鑒評體系”作為評判標準，該體系在2018年11月18日由中國酒業協會、中國食品工業協會和中國園藝學會共同發布。該體系的目標是幫助消費者更好地認知葡萄酒，同時幫助生產商和進口商更好地了解中國葡萄酒消費者和中國市場。
中國食品工業協會葡萄酒國家專家委員會主任楊強致辭表示，打造中國自己的葡萄酒品評方法對于行業的發展有著十分重要的意義。在他看來建立和推廣葡萄酒中國感官鑒評體系是為中國消費者找到自己的優質選購方式，值得業內外共同關注。
在活動的最后主辦方還舉行了中國葡萄酒市場產品品鑒分析結果發布會，為消費者提供購買依據。
發布會中，中國葡萄酒技術委員會會員邵學東對品評結果進行了總結。他表示，中國葡萄酒的創新品鑒體系非常實用，更貼近消費者的感官品評認識。從普通消費者的層面來理解，并有著重要的意義。
據相關負責人表示，未來“中國葡萄酒市場產品品鑒分析”系列活動還將推出不同價位段的分析結果。
